Les collégiens
Sont invitées, à la Chambre de Métiers du Tarn, deux classes de collège afin de découvrir les laboratoires du restaurant pédagogique grâce à une visite accompagnée, et aller à la rencontre des métiers de l’alimentation en assistant à l’élaboration de différentes recettes.
Avec les vignerons à Gaillac
Les professionnels de la pâtisserie et du vin se sont rencontrés au cours de la semaine du goût 2001 afin de célébrer le mariage du vin Blanc Doux et de Lou Tarnès. Un professionnel du vin conduira une initiation à la dégustation de vins de Gaillac, accompagnée d’une découverte des saveurs du cacao réalisée par un Maître Artisan Pâtissier Chocolatier, Serge Herail.
Cette initiation gourmande aura lieu le mardi 14 octobre et le jeudi 16 octobre 2003 de 18 h à 20 h à l’Abbaye Saint Michel à Gaillac. Participation de 5€ par personne.
Marché couvert d’Albi
Durant la semaine du goût, les artisans commerçants du marché couvert d’Albi vous invitent à découvrir les saveurs de leurs produits et leurs savoir-faire en vous proposant différents produits du terroir à la dégustation.
Les produits « coup de cœur »
Durant toute la semaine, des artisans des métiers de l’alimentation proposent une sélection de produits à la dégustation afin que les consommateurs puissent découvrir ou redécouvrir les saveurs des produits locaux et des spécialités des professionnels de l’alimentation.
Magasins identifiés par l’affiche « nos produits coup de cœur ».
Leçons de goût dans les écoles
Des boulangers, pâtissiers, charcutiers et bouchers vont se rendre dans des écoles maternelles et primaires pour donner une leçon de goût auprès des écoliers et leur remettre le diplôme du super-goûteur.
Menus aux saveurs du Tarn
Agropoint a décidé d’organiser, pour la première fois, différentes actions de sensibilisation aux produits tarnais. Destinées aux adultes comme aux plus jeunes, elles contribueront à « donner ou redonner » un peu de goût aux Tarnais pour les produits de leur département :
Dans la restauration collective : une quinzaine de collèges vont proposer à leurs élèves un ou plusieurs menus, au cours d’une journée, mettant en avant des produits ou productions locales.
Dans les restaurants : une vingtaine de restaurateurs vont proposer à leurs clients un ou plusieurs menus, tout au long de la semaine.
Mise en avant des produits tarnais
Six magasins tarnais de la grande distribution mettent en avant les produits des entreprises tarnaises. Ces opérations promotionnelles en magasin visent à influencer le comportement d’achat du consommateur tarnais en suscitant chez lui un intérêt pour les produits issus de son territoire.
Jeu concours
Un jeu portant sur l’agroalimentaire tarnais va être distribué dans les différents lieux d’animations et points de vente : magasins, collèges, restaurateurs, producteurs et les artisans-commerçants partenaires. À l’issue de la Semaine, un tirage au sort aura lieu et désignera les gagnants. A gagner : des repas, des entrées dans des musées et des pass Cap’Découverte.
Rens. Chambre de Métiers du Tarn Tél. 05 63 48 43 69
